α-亚麻酸
α-亚麻酸(Alpha—linolenic acid，ALA)属于w一3系列多不饱和脂肪酸，是人体不能自身合成、必须从食物中摄取的人体必需脂肪酸，经体内去饱和酶和碳链延长酶的催化，可代谢成DHA、EPA。目前，主要来源于陆地植物紫苏、亚麻、胡麻、月见草、猕猴桃、花椒、杜仲等种子。
[生理功能] 降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白；促进胰岛素β细胞分泌胰岛素；对各种炎症介质和细胞因子有抑制作用。
[主要功效] 具有预防高血脂、预防高血压、抗肿瘤、抗炎、抗过敏等作用。
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