多酚类植物提取物-茶多酚
1、来源： 茶多酚是绿茶的主要成分，约占干物质的30％，茶多酚是从茶叶下脚料(茶末、茶片、粗老茶或修剪叶)中提取。
2、主要化学成分：产品为淡黄色粉末。主要成分可分为黄烷醇类、羟基-[4]-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以儿茶素(catechin，属黄烷醇类)最为重要约占GTP总量的60％～80％，其中含4％～6％的表儿茶素(L-EC)、6％～8％的没食子儿茶素(D，L-EC)、10％～15％表没食子儿茶素(L-EGC)、50％～60％表没食子儿茶素没食子酸酯(L-ECG)，还有8％～10％的咖啡碱。
3、茶多酚功效
(1) 抗菌作用：茶多酚对普通变形杆菌、金葡球菌、表皮葡萄球菌、变形链球菌、肉毒杆菌、乳酸杆菌、霍乱弧菌等许多致病菌，尤其是对肠道致病菌具有不同程度的抑制和杀伤作用。同时它还能有效地防止耐抗生素的葡萄球菌感染，对于溶血素ECG(表儿茶素没食子酸酯)和EGCB(表没食子儿茶素没食子酸酯)也具有抑制活性。除此之外，茶多酚对能引起人体皮肤病的病原真菌，如头部白癣、斑状水泡白癣、汗状泡白癣和顽癣等寄生性真菌也具有很强的抑制作用。虽然茶多酚对肠道内的细菌有较强的杀伤和抑制作用。但对肠道内的有益菌却起着保护作用，如它能促进双歧杆菌的生长和繁殖，改善人体肠道内的微生物结构，提高肠道的免疫功能，对增进人体健康有着积极的作用。
(2) 抗病毒作用：日本的研究人员发现，茶多酚具有抑制甲、乙型流感病毒的作用，而瑞士也有研究表明儿茶素对人体呼吸系统合孢体病毒(RSV)有抑制作用。除此之外，茶多酚对于胃肠炎病毒、甲型肝炎病毒、植物病毒也有较强的对抗抑制作用。
(3) 抗癌、抗突变作用：茶多酚不仅可抑制多种化学致癌物诱致的突变，还能够抑制一些混合致癌物(烟草雾浓缩药、煤焦油、熏鱼提取物，x线)的致突变作用。因此茶多酚对于多种癌症：食道癌、胃癌、肝癌、肠癌、肺癌、皮肤癌、乳腺癌等均有不同程度的预防和治疗作用。
(4) 抗氧化作用：茶多酚是一类含有多酚羟基的化学物质，极易被氧化成为酯类而提供质子(H+)，故其有显著的抗氧化特点。它的强抗氧化能力在体内清除自由基，阻断N-亚硝基化合物的合成，抑制脂氧合酶的活性和脂质过氧化作用，使其在防癌、抗癌、抗突变、抗衰老、防治心血管疾病，治疗肝炎等许多方面表现出优越的防病、治疗功效。
(5) 用于心血管疾病：近年来科学家的研究证明茶多酚类物质具有抗凝、促纤溶、抗血小板凝集、降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化、保护心肌等功效。
(6) 抗过敏及消炎作用：研究表明茶多酚对透明质酸酶具有显著的抑制作用，其中茶黄素表没食子酸的抑制活性达99.1％。儿茶素主要抑制快速过敏反应，而对迟发性的过敏反应作用不大。
(7) 胃肠保护功能：儿茶索能够抑制胃黏膜上的Na+-K+-ATP酶，从而从根本上抑制了胃酸的分浊减轻了胃酸对胃黏膜的刺激和损伤，同时儿茶素还能够治疗溃疡。此外儿茶素对于胃肠痉挛也具有一定的缓解作用。茶多酚在用于治疗便秘、控制肠道内菌鞘改善调节肠道内环境方面也有相当疗效。
(8) 降血糖作用：多个试验数据证实茶多酚是蔗糖酶的抑制剂，因此它可以抑制蔗糖向葡萄糖的转觎而使得血糖下降。另外，还有少量报道表明，茶多酚能用于抗龋齿、清除口臭、减肥、美容等。茶多酚的抗癌、抗衰老、降血糖、防治动脉硬化、保肝、护肝等作用可能与其抗氧化、清除机体内有害自由基的作用有关。
4、茶多酚的应用
1989年茶多酚已被中国食品添加剂协会列入GB2760-89食品添加剂使用标准。也可用于植物油脂肪酸败、各种食品(如糕点、肉类)的保鲜。
(1) 茶多酚在医药方面的应用：茶多酚能利用自身的氧化，保护体内易氧化物不被氧化，使细胞活动正常进行。如人体内过量的自由基会导致各种疾病，茶多酚能提供质子与自由基结合，清除过量自由基的危害。经国内外医学界大量的基础研究和临床应用已明确茶多酚有如下功效：降低血糖，治疗糖尿；降血脂、抗心血管疾病；抗癌、抗突变、抗放升白；抗病毒、抗过敏、抗辐射、消臭解毒。因此目前市场上有茶多目片、茶多酚胶囊，以及超微保健的绿茶粉等等。
(2) 茶多酚在油炸、焙烤良品中的应用：茶多酚中酚羟基有提供活泼质子的能力，能捕获油脂自动氧化形成的自由基。其对活性自由基的清除达98％以上使连锁反应中断，防止油脂继续氧化，是BHT、BHA理想的天然替代物。油炸食品一般含有20％左右的油脂，并经高温煎炸，极易氧化变质。加入茶多酚可延长其保质期1～2倍。
(3) 茶多酚在日化工业中的应用：化妆品中通常使用的油脂、蜡、烃类等油性原料，以及香料、表面活性剂等，易与空气中的氧起反应，反应(自动氧化)后生成的过氧化物、酸、醛等对皮肤有刺激，并会引起皮肤炎症、变色，放出酸败臭味等。而茶多酚不仅是良好的油脂抗氧化剂，且有抗菌止痒，愈合伤口，增进毛细血管韧性等功效，同时还是较好的紫外线过滤器，可减少皮肤黑色素的形成，能去除雀斑与老年斑，达到护肤之目的。
(4) 茶多酚在果汁饮料的加工保鲜过程中的应用：添加0.02％茶多酚能抑制蜜柑汁液缩异臭的产生，添加茶多酚0.005％～0.01％于果汁饮料中，能抑制维生素A、维生素B1和β胡萝卜素的降解破坏，保证果汁饮料的有效成分和产品质量。
(5) 茶多酚在食品工业中的应用：茶多酚对油脂和含油食品具有优异的抗氧化作用，含量40％的茶多酚对猪油、快餐面、香肠、饼干等的过氧化抑制率可达75％～95％，明显优于BHA、BHT、维生素E等，且同维生素V、维生素E等有协同作用：能增强食品中维生素A、维生素岛、p胡萝卜素的稳定性，抑制细菌生长。迄今本品已在食用油脂、糕点、香肠、调味品、口香糖等方做了大量试验推广，为生产研究解决了许多难题，取得了较好的经济效益。
内容来自网络公开资料，如侵犯您的权益，请联系广州化妆品原料批发网删除
原创文章，作者：boge，如若转载，请注明出处：https://www.hanzheyoupin.com/?p=1574
相关推荐
-
佰草集水凝悦泽化妆水成分表分析、功效说明
佰草集水凝悦泽化妆水是一款孕妇适用产品，该产品含有29种化学成分。 其中功效类的成分有16种，包括保湿成分有丙二醇、甜菜碱、透明质酸等11种成分，活性成分有茯苓菌核提取物、天门冬根提取物、半乳糖阿拉伯聚糖等11种成分，抗氧化成分有天门冬根提取物和长角豆籽提取物这两种，舒缓成分有麦冬根提取物这一种。 …
-
至本 特安修护乳液有日本原料吗？至本 特安修护乳液成分表分析
至本 特安修护乳液有日本原料吗？至本 特安修护乳液成分表分析 至本 特安修护乳液 备案号： 沪G妆网备字2020009873 备案状态： 已注销 成分名称 安全风险 活性成分 致痘风险 使用目的 EDTA 二钠 1 无 无 螯合剂 丙二醇 3 无 无 保湿剂;溶剂;抗菌剂 茶（CAME…
-
伊蒂之屋甜心俏美指甲油 #105薰衣草间歇期成分表分析、功效说明
伊蒂之屋甜心俏美指甲油 #105薰衣草间歇期是一款无香精、无防腐剂、无风险、孕妇适用产品，该产品含有14种化学成分。 其中功效类的成分有2种，包括物理防晒成分有CI 77891这一种，化学防晒成分有奥克立林这一种。 另外，涉及安全性的成分有1种，有致痘风险成分有CI 15850这一种，消费者要多加注…
-
芭宝丽美睫大师密长睫毛膏套盒成分表分析、功效说明
芭宝丽美睫大师密长睫毛膏套盒是一款无香精、孕妇适用产品，该产品含有14种化学成分。 其中功效类的成分有3种，包括物理防晒成分有CI 77891这一种，活性成分有角鲨烷这一种，保湿成分有硬脂酸镁这一种。 另外，涉及安全性的成分有7种，有防腐剂成分有羟苯甲酯和羟苯丙酯这两种，风险成分有羟苯丙酯这一种，致…
-
贝佳斯紧致颈胸修护霜成分表分析、功效说明
贝佳斯紧致颈胸修护霜这款产品，目前参考价是¥430／50g，该产品含有34种化学成分。 其中功效类的成分有9种，包括保湿成分有丁二醇、丙二醇、生育酚乙酸酯等5种成分，活性成分有透明质酸钠、角鲨烷、草莓虎耳草提取物等6种成分，抗氧化成分有生育酚乙酸酯、草莓虎耳草提取物、黑桑果提取物等4种成分，舒缓成分…
-
柏姿丹精粹眼霜成分表分析、功效说明
柏姿丹精粹眼霜是一款无香精、孕妇适用产品，该产品含有27种化学成分。 其中功效类的成分有16种，包括保湿成分有烟酰胺、生育酚乙酸酯、1,2-戊二醇等9种成分，美白成分有烟酰胺这一种，活性成分有生育酚乙酸酯、棕榈酰五肽-5、乙酰基四肽-5等14种成分，抗氧化成分有狗牙蔷薇果油、北美金缕梅提取物、棕榈酰…
-
克丽丝汀迪奥雪晶灵透白亮采粉底液 010 SPF30 PA+++成分表分析、功效说明
克丽丝汀迪奥雪晶灵透白亮采粉底液 010 SPF30 PA+++这款产品，该产品含有32种化学成分。 其中功效类的成分有9种，包括保湿成分有甘油和生育酚这两种，清洁成分有肉豆蔻酰谷氨酸钠这一种，氨基酸表活成分有肉豆蔻酰谷氨酸钠这一种，物理防晒成分有二氧化钛和二氧化钛 这两种，抗氧化成分有三种，分别为…
-
城野医生零毛孔细致卸妆油成分表分析、功效说明
城野医生零毛孔细致卸妆油是一款无香精、无风险、孕妇适用产品，目前参考价是¥149／110ml，该产品含有31种化学成分。 其中功效类的成分有19种，包括保湿成分有透明质酸钠、乳酸、可溶性胶原等9种成分，抗氧化成分有生育酚、狗牙蔷薇果油、野蔷薇果提取物等8种成分，活性成分有生育酚、菜蓟叶提取物、北美金…
-
老中医植物爽肤控油洗面奶成分表分析、功效说明
老中医植物爽肤控油洗面奶是一款无香精、无防腐剂、无风险、孕妇适用产品，目前参考价是¥35／120g，该产品含有21种化学成分。 其中功效类的成分有10种，包括清洁成分有月桂醇硫酸酯钠和椰油酰胺丙基甜菜碱这两种，保湿成分有透明质酸钠和1,2-己二醇这两种，活性成分有透明质酸钠、山茶籽油、薰衣草提取物等…
-
美宝莲黑金气垫（美宝莲属于什么档次）好用吗？美宝莲黑金气垫（美宝莲属于什么档次）评测
本文目录一览 1、美宝莲黑金气垫（美宝莲属于什么档次） 2、美宝莲气垫哪款好用 3、梦妆气垫怎么样 4、美宝莲属于什么档次 5、美宝莲是哪个国家的品牌 感谢您在茫茫网海进入到我们的网站，今天有幸能与您分享关于美宝莲黑金气垫（美宝莲属于什么档次）的有关知识，本文内容较多，还望您能耐心阅读，我们的知识点…
